Grande maison de renommée bordelaise, Baillardran allie à la fois savoir-faire et tradition afin de proposer un produit de qualité dans des boutiques soulignant l’élégance à la française.
Le canelé Baillardran s’impose comme la spécialité de Bordeaux.
L'entreprise détient de nombreux points de vente dans Bordeaux mais aussi ailleurs comme Paris.